Rote Beete steigert die sportliche Leistungsfähigkeit
Rote Beete in hoch konzentrierter Form ist ein zentraler Bestandteil von ANTHOZYM Petrasch. Wie in unserem letzten Beitrag zur Roten Beete versprochen geht dieser Artikel näher auf den Stand der Forschung zur Leistungssteigernden Wirkung von Roter Beete ein.
Rote Beete: Superfood!
Die Forschung und in die Medien erklärten die Rote Beete in den letzten Jahren zum „functional food“ ja sogar zum „superfood“. In einem Übersichtsartikel aus dem Jahr 2015 kommen Tom Clifford von der Northumbria University und Mitautoren zum Schluss: „Basierend auf den vorhandenen Daten scheint die Rote Beete eine bedeutende Quelle von gesundheitsfördernden Stoffen zu sein, die für die therapeutische Behandlung von verschiedenen krankhaften Störungen Potential haben. Die starken antioxidativen, entzündungshemmenden, und Gefäß-schützenden Wirkungen von Roter Beete und ihrer Bestandteile konnten in mehreren in-vitro und in-vivo Studien am Menschen und im Tiermodell deutlich gezeigt werden. [...] Darüber hinaus haben mehrere Studien Rote Beete Supplementierung als effektive Möglichkeit zur Verbesserung der sportlichen Leistung etabliert.“ [1]
Rote Beete und Nitrate zur Steigerung der Ausdauerleistung
Worin besteht nun diese „Verbesserung der sportlichen Leistung“? 2011 wurde im Journal Medicine & Science in Sports & Exercise von Katherine Lansley und Kollegen eine Studie mit Radrennfahrern veröffentlicht, die zu folgendem Schluss kam: “Diese Resultate legen nahe, dass die akute Supplementierung von 0.5 l Rote Beete Saft die Effizienz beim Radfahren verbessern, dies zeigt sich in einem höheren Leistungsoutput bei gleichem Sauerstoffverbrauch (VO2) und verbessert sowohl die 4 km als auch die 16.1 km Leistung beim Zeitfahren.” [2]. Im Jahr 2012 wurde dann im International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism eine Studie der Universität von Maastricht veröffentlicht in der berichtet wird, dass “Die sechstägige Gabe von Nitrat in Form von Rote Beete Saft (0.5 l/Tag) den Sauerstoffverbrauch bei submaximaler Anstrengung reduziert und die Verträglichkeit von hochintensiven Anstrengungen erhöht.” [3].
Auch bei hochintensiver und zyklischer Beanspruchung
Aber nicht nur bei klassischen Ausdauersportarten wurde mit Roter Beete Erfolge erzielt, auch bei hochintensiven, zyklischen Anstrengungen, wie z.B. beim Fußball wurden Verbesserungen festgestellt: 2017 schreibt Jean Nyakayiru im Journal Nutrients: „Basierend auf den Ergebnissen aus einer großen Stichprobe von trainierten Fussballspielern, schließen wir, dass die 6-tägige Einnahme von nitratreichem Rote Beete Saft die Leistung bei hochintensivem intermittierenden Sport verbessert.“ [4].
Wir können hier nicht die gesamte Fülle an Studien zu Roter Beete und sportlicher Leistungssteigerung zitieren. Stellvertretend sollen hier noch zwei Übersichtsartikel erwähnt werden. Michael Ormsbee von der Florida State University schreibt in seinem Artikel Beetroot Juice and Exercise Performance im Jahr 2013: „Die meisten Studien haben gezeigt, dass Rote Beete Saft oder seine Bestandteile die Anzahl von Wiederholungen und die Kraft erhöhen und die Dauer bis zur Erschöpfung verlängern.“ [5]. Andreas Zafeiridis von der Aristoteles University in Thessaloniki erläutert in einem Artikel aus dem Jahr 2014, dass dabei sowohl die akute Gabe 2-3 Stunden vor der sportlichen Leistung als auch die längerfristige Einnahme (über 2-15 Tage) die Sauerstoffkosten von sportlicher Leistung zu reduzieren scheinen, wobei der Effekt dosisabhängig zu sein scheint und am häufigsten bei längerfristiger Einnahme aufzutreten scheint. [6].
Eine Extraportion Konzentrierter Rote Beete gefällig?
